مشکلات آشپزی و آشپزخانه خود را با استفاده از این نکات راحت تر و حرفه ای تر حل کنید:
• اگر در غذا نمک بیش از اندازه ریخته‌اید، با انداختن یک سیب‌زمینی درون
غذا، مشکل خود را حل کنید. سیب‌زمینی نمک‌های اضافی را به خود جذب خواهد
کرد.
• برای رفع بوی بد سیر و پیاز از دستتان، آنها را به یک ظرف استیل
بمالید. ظرف استیل بوی بد سیر و پیاز را به خود جذب خواهد کرد. دانه‌های
تازه قهوه نیز می‌تواند بوی بد را از دستان شما دور کند.
• برای پیشگیری از شکسته شدن تخم‌مرغ هنگام جوشیدن، کمی نمک روی پوسته تخم‌مرغ بپاشید.
• ظروف چدنی را با مواد شوینده نشویید بلکه آنها را با نمک، ساییده، بشویید و با یک دستمال خشک کنید.
• برای رفع جرم از کتری ، درون آن، مخلوط نیمی از آب و نیمی سرکه ریخته بجوشانید سپس آن را خالی کنید.
• برای پیشگیری از بد بو شدن ظروف پلاستیکی درب بسته‌ای که هوا وارد آنها نمی‌شود، مقداری نمک درون آنها بریزید.
• اگر غذای‌اتان ته گرفته و بوی سوختگی می‌دهد نگران نشوید بلکه مقدار سالم
غذا را جدا کرده و درون قابلمه دیگری بریزید و درون ظرف مقداری شکر بریزید
و به پختن ادامه دهید فقط مراقب باشید شکر را تا اندازه‌ای بریزید که غذا
طعم شیرین به خود نگیرد. شکر طعم سوختگی را از بین می‌برد.
• اگر برنجتان بوی سوختگی به خود گرفته، روی برنج به مدت 10 - 5 دقیقه چند
تکه نان قرار دهید تا بوی سوختگی را به خود جذب کند. فقط مراقب باشید هنگام
کشیدن غذا در بشقاب، برنج‌های سوخته ته قابلمه را استفاده نکنید.
• اگر از تازه بودن تخم‌مرغ مطمئن نیستید آنها را درون کاسه بزرگی از آب
بریزید، اگر زیر آب قرار گرفتند یعنی تازه هستند و اگر در آب یکوری شده و
کج شدند به این معناست که زیاد تازه نیستند و باید سریع‌تر مصرف شوند و اگر
در آب معلق شدند یعنی دیگر تازه نیستند.
• برای از بین بردن مورچه‌ها از آشپزخانه، باید لانه آنها را پیدا کرده و جلوی آن را با وازلین مسدود کنید.
• موزها را به صورت دسته‌ای کنار هم نگه‌داری نکنید چرا که آنها گازهایی
را از خود متصاعد می‌کنند که باعث می‌شود به سرعت رسیده شوند و از حالت
تازه‌گی بیرون آیند.
• برای پیشگیری از جوانه زدن سیب‌زمینی ، درون کیسه آنها، یک سیب درختی قرار دهید.
• پس از جوشیدن پاستا یا سیب زمینی ، آب آنها را دور نریزید بلکه بگذارید
خنک شود سپس با آن گیاهان خود را آبیاری کنید، درون این آب مواد مغذی وجود
دارد که گیاهان عاشق آن هستند.
• خمیر دندان ، پاک کننده خوبی برای ظروف نقره‌ای است.
• برای براق کردن ظروف آلومینیومی ، درون آنها مقداری پوست سیب درختی
ریخته و بجوشانید با اینکار هم ظروف را براق می‌کنید و هم آشپزخانه و خانه
بوی خوبی می‌گیرد.
• برای تازه ماندن کرفس در یخچال آنها را ابتدا درون پارچه نخی پیچیده
سپس درون ظرف دربسته‌ای قرار دهید با این کار کرفس مدت بیشتری تازه خواهد
ماند.
• اگر سوپی که پخته‌اید خیلی چرب شده ، یک تکه یخ درون آن بیاندازید با این
کار یخ، چربی‌ها را به خود جذب می‌کند. با قاشق چربی‌ها را بیرون بریزید.
