بخوریم یا نخوریم؟ اصلا مهم نیست... فقط دو چیز را بدانیم: اول این که کسانی که خوب می خوردند، تاریخ ما را می نویسند و دوم این که سرنوشت بشر را شکم آدم ها رقم می زند... دروغ چرا، اولی را برمبنای تصورات نامعقول خودم نوشتم اما دومی را از کتاب «خوراک و تاریخ» کش رفتم...
